speisekarte

Aus unserer gutbürgerlichen Küche servieren wir Ihnen traditionelle Gerichte und fränkische Spezialitäten. Gerne bereitet der Chef des Hauses auch Ihre individuellen Menüs zu. Wir beraten sie bei Familienfeiern, Tagungen und Busausflügen. Nachfolgend ein kurzer Auszug aus unserer umfangreichen Speisekarte.

Auf unserer Speisenkarte finden Sie auch immer ein ausgewähltes Weinmenü oder eine spezielle Saisonkarte.

	Suppen
	Winzerrahmsuppe mit Zungenstreifen
	Rinderkraftbrühe mit Leberknödel
	Fischspezialitäten (Rundfunk und Fernsehen haben schon über unsere berühmten Karpfen-Gerichte berichtet) Ausgezeichnet vom Regierungsbezirk Unterfranken mit dem "Goldenen Fisch"
	Karpfen gebacken mit gemischtem Salat
	Karpfen blau mit Salzkartoffeln, Sahnemeerretich, zerl. Butter
	Forelle "Müllerin" mit gemischtem Salat
	Forelle blau mit Salzkartoffeln, Sahnemeerretich, zerl. Butter
	Karpfenfilet in feiner Silvanersoße mit Salzkartoffeln u. buntem Salatteller
	Zanderfilet gebraten mit Kräuterbutter - Sahnenudeln und Salaten der Saison
	Fleischgerichte
	Rumpsteak medium gebraten mit Kräuterbutter, Rösti und Salat
	Schweinelendchen in Champignonrahm mit hausgemachten Spätzle und Salat
	Winzersteak (Schweinesteak mit Speck, Zwiebeln u. Trauben) mit hausgemachten Spätzle und Salat
	Medaillons vom Hirsch mit feiner Pfifferlingrahmsoße dazu Kroketten und Preiselbeeren
	gekochte Rinderbrust mit Meerrettichsoße, Butternudeln und Preiselbeeren
	knuspriges Schäufele mit Kloß und Salat


Der "Goldene Fisch" wurde uns vom unterfränkischen Bezirkstag in Zusammenarbeit mit der Teich- genossenschaft Unterfranken und dem Hotel- und Gaststättenverband verliehen.		"Weinfranken Schmecken" ist ein Zusammenschluss mehrerer Gastro- nomiebetriebe, die es sich als hohes Ziel gesetzt haben, stets frische Produkte der Region zu verwenden.